Наши партнеры:

Пивовод — сайт о пиве

Домашняя пивоварня - методика приготовления пива в домашних условиях.

Рецепты пива



Рецепт пива из сусла | Рецепт пива из солода и хмеля | Рецепт пива из ягоды и меда | Рецепт английского пива | Рецепт пива из апельсинов | Рецепт сливового пива | Рецепт хлебного пива | Рецепт чешского пива | Рецепт простого пива | Рецепт быстрого пива | Русское медовое пиво

Рецепты пива

Пиво в домашних условиях начали варить в европейских монастырях, потом уже и в русских. Долгое время простому человеку варить пиво дома запрещал закон, особенно в советской России.

Сейчас варить пиво дома может каждый желающий, если он это делает исключительно для себя. Пивоварение включает в себя 3 основных этапа: варка, брожение и выдержка. Ничего сложного, но потомственные пивовары в один голос заявляют, что приготовление пива - настоящее искусство.

Естественно, необходимо и специальное оборудование, которое можно как изготовить своими руками, так и купить. В наше время множество фирм готовы предложить домашние мини-пивоварни за сравнительно невысокую цену от $50 до $1000.

Пивное сусло также можно изготовить самостоятельно, а можете и купить в магазине. Готовый пивной экстракт стоит от 300 до 2000 рублей. Он уже содержит необходимые для получения пива ингредиенты - ячменный солод и хмель и варить ничего не надо. Производители говорят, его хватает на 20 литров превосходного живого домашнего пива.


Можно сварить пиво полностью своими руками. Простые рецепты пива в домашних условиях:

Рецепты пива

Рецепты

  • Рецепт пива из сусла
    В кипяченой воде разводим сахар. На дно бочки заливаем концентрат пивного сусла...

  • Рецепт пива из солода и хмеля
    Полведра ячменного солода размешать с двумя ведрами воды, оставить до следующего дня. Утром перелить в другую емкость, добавить чайную ложку соли...

  • Рецепт пива из ягоды и меда
    В 2 литрах воды в течение получаса отваривать 200 г свежих ягод, например, смородину...

  • Рецепты пива
  • Рецепт английского пива
    В духовке просушить 4 кг ячменя или овса. Истолочь зерно и насыпать в глубокую посуду...

  • Рецепт пива из апельсинов
    Растворяем в воде 2 кг сахара. Ставим кипятиться, и добавляем 100 г вина...

  • Рецепт сливового пива
    Перемолоть 5 кг слив, добавить воду, 200 мл вина, 4 кг сахара...s

  • Рецепт хлебного пива
    Перемешать 800 г сухарей сладкой сдобы, 400 г ржаного солода и 100г сахара...

  • Рецепты пива
  • Рецепт чешского пива
    В 25 литров кипятка положить 800 г хмеля, добавить 300 г ржаного солода, разведенные в теплой воде 100г дрожжей, 400г сахара, перемешать...

  • Рецепт простого пива
    6 стаканов ржаного солода и 200 г хмеля размельчить, смешать. Высыпать в 12 литров воды, вскипятить...

  • Рецепт быстрого пива
    Молотый солод смешиваем с тертым хмелем, смесь пересыпаем в льняной мешочек. Наливаем кипяток через мешочек струей...

  • Русское медовое пиво
    Развести 1,5-2 кг меда в 9-10 литрах воды, смешать с 25 г хмеля и ровно час кипятить...

У вас есть свой оригинальный рецепт пива, которым стоит поделиться! Присылайте, мы обязательно разместим его на сайте.

СветлицкийБорис 27.08.2015 13:59 Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5
По поводу рецептов!Сейчас еще книга классная вышла для амвоваров, где много зороших рецептов и издание подарочное, можно у МирБир-овцев заказать.Цена разумная.
Polline 26.06.2015 09:23 Рейтинг: 4Рейтинг: 4Рейтинг: 4Рейтинг: 4Рейтинг: 4
Хорошая статья, рада что теперь так много полезной информации для пивоваров. Домашнее и магазинное пиво-это конечно небо и земля, даже не стоит ровнять. Я в пивоварне варю, а все ингредиенты в интернет магазине заказываю. Там же интересныен познавательные ролики можно найти и много интересной информации, да и единомышленников куча. т.ч кто варит айда сомной на сайт МирБир- не пожалеете.
виталий 18.02.2015 14:58 Рейтинг: 2Рейтинг: 2Рейтинг: 2Рейтинг: 2Рейтинг: 2
Учи историю пиво на руси варилось задолго до крещения руси на 1 марта. И варили его вскладчину всей общиной.
Stefan 17.10.2014 00:32 Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5
Интересная статья ! Спасибо !
Svetlitskaya 26.09.2014 16:38 Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5
Спасибо за статью!
У меня домашняя мини-пивоварня "Coopers DIY",долго выбирала в итоге остановилась на этой модели.Осталась очень довольна.Корпус моей красавицы выполнен из прочного прозрачного пластика. Важно отметить ,что ферментатор состоит из трех частей: крышки, средней части для удаления отработанных дрожжей и нижней части с краном.Заказывала на mirbeer.ru, все сопутствующие товары покупаю там же.Понравилось,что на сайте есть обратная связь и в комментариях всегда оперативно отвечают на вопросы!
Svetlitskaya 26.09.2014 16:33 Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5
Спасибо за статью!У меня домашняя мини- пивоварня Coopers DIY. Ставлю крепкую 5+,долго выбирала модель в итоге остановилась на ней.Очень довольна, корпус пивоварни из прочного прозрачного пластика. Что очень важно ферментатор состоит из трех частей: крышки, средней части для удаления отработанных дрожжей и нижней части с краном.Заказывала на mirbeer.ru ,все сопутствующие товары приобретаю там же. Понравилось, что есть обратная связь и в комментариях всегда отвечают на все вопросы.
Иван Пивоваров 08.07.2014 15:07 Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5
Я покупал такую пивоварню на MYBEERS.RU
там и смеси есть и рецепты и минипивоварни...посмотрите сами
Пивовар Иван 04.07.2014 14:18 Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5Рейтинг: 5
Отличная статья, я свою домашнюю пивоварню купил у ребят МОЯПИВОВАРНЯ.РФ
Валерий 06.02.2014 07:34 Рейтинг: 1Рейтинг: 1Рейтинг: 1Рейтинг: 1Рейтинг: 1
[left][/left]:ooi:
Finely 21.01.2014 01:10 Рейтинг: 2Рейтинг: 2Рейтинг: 2Рейтинг: 2Рейтинг: 2
"Пиво в домашних условиях начали варить в европейских монастырях, потом уже и в русских. Долгое время простому человеку варить пиво дома запрещал закон, особенно в советской России."
Где взята сия информация? Чушь полная...




Наверх>>



Дата публикации - 11.01.2010
Перепечатка без активной ссылки запрещена


Если вы используете тексты с нашего сайта, то обязательно разместите, пожалуйста, обратную ссылку:

<a href=” www.pivomania.ru” target=_blank>Все о пиве и пивоварнях.</a>

Copyright © 2006 - | E-mail  
Узнайте 1001 способ открыть пиво!