6 стаканов ржаного солода и 200 г хмеля размельчить, смешать. Высыпать в 12 литров воды, вскипятить. Остудить. Готовим опару из пшеничной муки и растворенных в воде сухих дрожжей, дать подняться. Смешать с суслом и оставить в тепле бродить 6 часов. Закупорить в бочонке и поместить в прохладное место на 3 дня. После этого разливаем по бутылям, плотно закрываем и ставим на 1-2 недели в холодильник.
Вы уже пробовали такое пиво?
Или может быть у Вас есть свой секрет приготовления пива? Поделитесь своими рецептами на нашем сайте!
Или добавьте свои комметарии к статье и рецепту!